锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 ~zA*"-1#  
;b"~6A2|  
原料:黑豆适量，醋适量。 -g};h)58  
!0Bqi)n<  
做法: Obg'P\7  
71~U2o  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 fgm&jH6; 4  
fI'7 ^m  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 _4)cE>fn  
|ye&VhfW  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 4hlTeSd  
avwu!mZ4D  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) L3.#%D8o  
K
Qy 
#  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 [IB:^j2a  
_p=+c}bW  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 $T"-+  
sF7M|l*  
rfpxa
"  
2、醋泡花生 >
+w e)  
zUt]%.7,  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 a|-("%]/  
*aE[
P9)  
原料:花生50克，醋半瓶。 JBS~qG[  
dh#&&q  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 .t( ?QgH  
R~Dx5F7  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 &+Cq`9J   
Td\&n)0  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 ZN0mu3X>  
nx;;v:s  
4、大概一个星期就可以吃了。 ^z.|I@6lu)  
eRQl"<zbh+  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 D`)CkG_9mI  
A?4ZUUI=q[  
P;` 0k  
3、醋泡姜 yCO;>nz
go  
W
&[$  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 q c^`|/D  
)kY~gn  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 F [NSAIt8  
` [:5H1t  
1、生姜切片 3'3-G  
l}[VNzA]/  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 '~D^)-;,L  
[;)56w$  
3、醋倒满，没过生姜。 fFR6up}(t  
v-04y+^  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 -=]y Zz
  
Jm(1yB.  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 M5OVu1[a  
EGMv iS^  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。