日历

2025 - 2
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 
«» 2025 - 2 «»

日志分类

存 档

日志文章


2014-12-19

十种吃了会快乐的食物

☆1. 深海鱼☆ Tvj|z  
#u -%}  
全世界住在海边的人都比较快乐,不只是因为大海让人神清气爽,还因为他们把鱼当作主食,无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。 7eu#TmR  
2%O@H]l@pE  
哈佛大学的研究报告指出,鱼油中的Omega-3脂肪酸,与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用,即阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量。 |h'%t?&g}  
X|">^  
国内目前也在进行鱼油对精神疾病疗效的研究。 *w!U~  
这项研究将解开精神病患者在消化脂肪酸的酵素上,是否有生理的先天缺陷。 V@*N: N>  
f:t#JB@}  
qfqR5  
☆2. 香蕉☆ 4HTvzk 3{  
bDt5g^0}_  
香蕉含有一种称为生物硷(alkaloid)的物质,生物硷可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素。 ^&a+9  
(Gn;5;Dm  
&v/`tjL7  
☆3. 葡萄柚☆ 627hD.qT  
\jdX)C{k ~  
葡萄柚有强烈的香味,可以净化繁杂思绪、也可以醒神,芳疗师杰佛瑞说。 K-a3 xbCY  
3q7\X\8[]  
葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度,使身体有抵抗力,而且维生素C也可以抗压。 \jBJ'PntY  
HLQ[ ,S)  
最重要的是,在制造多巴胺、正肾上腺素时,维生素C是重要成分之一。一项有趣的研究发现,吃维生素C,可以平均提高学童智力测验5分。 <BsmOh,W~  
g8B6=0h`[  
& 4>Z0(T  
☆4. 全麦面包☆ tFaUpS!  
wF9: x  
碳水化合物可以帮助血清素增加,麻省理工学院的茱蒂丝.渥特曼博士就说:「有些人把面食、点心这类食物当作一种可以吃的抗忧郁剂。」 C$; y~  
1:;C<]  
但吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、苏打饼干,虽然效果慢一点,更合乎健康原则。 B:QdHG<K'  
H}0]\c"5  
更令人欣喜的是,近来发现微量矿物质硒能提振情绪,全谷类也富含硒。 2YS')7%  
o,2|Z<]n  
而且别忘了全麦面包的嚼劲、口感,也是为它得分的因素之一。 hg!>+ Mn~d  
<Z$/lT5  
)xSUv&3  
☆5. 菠菜☆ [$"4}\~  
x-<Iw;n  
卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷,但你可知道吃了菠菜也会心情大好? 9''\&O(r)  
KuESMHl/  
医学文献一致指出,缺乏叶酸会导致精神疾病,包括忧郁症及早发性的失智等。 bJPa'7G  
Ks|O?:X.  
麦克吉尔大学的研究发现,那些被控制无法摄取足够叶酸的人,在5个月后,都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状,研究人员推论,缺乏叶酸,会导致脑中的血清素减少,导致忧郁症。 oDdYO )z|  
"Wzvh{  
什么是富含叶酸的食物?菠菜最多,几乎所有的绿色蔬菜、水果也都有。 JEQ<8B8~>  
dxW0XvVK  
r>Q&sXh~h  
☆6. 樱桃☆ RJUWCqA  
7% }l8  
鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次你经痛时,可以试试樱桃,虽然樱桃在台湾并不便宜,但研究人员说,樱桃和阿斯匹灵一样有效。 92.%o{=P  
)5 .[A4<F  
美国密西根大学的研究发现,樱桃中有一种叫做花青素(anthocyanin)的物质,可以降低发炎,密大的科学家们认为,吃20粒樱桃比吃阿斯匹灵有效。 qlbT\  
0w ,&  
U U "d2`  
☆7. 大蒜☆ DL< { I  
i{k%B,O'P  
大蒜虽然会带来不好的口气,却会带来好心情。 w9~`ms  
uy[^^ED  
^LxufCIQ\  
x~NIX]J5R  
☆8. 南瓜☆ e`F|5 @lQ  
Yt3M; #TC"  
南瓜之所以和好心情有关,是因为它们富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖,转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部唯一的燃料。 Y8@0'qc  
FxyC= xe  
南瓜派也被认为是菜单上「最聪明」的甜点。因为每吃一口南瓜派,就会同时摄取胡萝卜素,这对预防心脏病、抗老化都十分有用。以我们善烹煮的民族而言,南瓜既可中式调理,也可吃西式的南瓜汤、南瓜派,可好好运用。 f5tXu<Vd  
gtTdRJb  
E?+Z{"%  
☆9. 低脂牛奶☆ 7(^Ms$ RN  
}|N/ZK6  
看来妈妈老是说「多喝牛奶」是对的。 A<29NJ%  
p6DD"K  
纽约的西奈山医药中心研究发现,让有经前症候群的妇女,吃了1000毫克的钙片3个月之后,四分之三的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。 3)PiGa*  
/^0(v0p+  
日常生活中,钙的最佳来源是牛奶、优格和起司。幸运的是,低脂或脱脂的牛奶拥有最多的钙。 ;|{2Dh  
A<'' Y.  
3{>nC DOs{  
☆10. 鸡肉☆ VY=8MmCteU  
Y'+/9>  
英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100微克的硒之后,受试者普遍反应觉得精神很好、更为协调。美国农业部也发表过类似的报告。 No4bH)mF  
硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等。


类别: 无分类 |  评论(0) |  浏览(16235) |  收藏